Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 18:19

DSC07508-001.JPG

INGREDIENTS:

  • 4 morceaux de lapin
  • 1 oignon 
  • 4 c à s de moutarde à l' ancienne aux grains entiers
  • 1échalote 
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de champignon de Paris
  • 1c à s d'herbes de provence
  • sel poivre 
  • 2 c a s de crème fraîche liquide
  • 2 c à s d huile d olive
            DSC07505DSC07512

PREPARATION:

 

Salez, poivrez et badigeonnez les morceaux de lapin avec de la moutarde forte (n'hésitez pas sur la quantité, la moutarde perd de sa force avec la cuisson) et les herbes de provence

 Faites revenir le lapin dans l'huile d 'olive à feu moyen,ajouter l'échalote ,l'oignon coupés en lamelles  puis arroser avec un verre d eau

laisser cuire

Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons coupés en quartier

une fois la viande cuite ajouter 2 à c à s de crème liquide laisser mijoter un peu et servir avec du riz ou des pâtes

DSC07513

Partager cet article

Repost 0
Published by les délices latifa - dans plats gratins
commenter cet article

commentaires

Samar 03/03/2012 15:57

Tu m'avais dit que t'avais achete du lapin, mmmm j'en ai mange une fois chez des amis et je dois avouer que j'ai adore cette viande !!! je n'ai pas recu ta newsletter c bizarre !!! pourtant il date
d'hier cet article !!!!
les photos sont magnifiques !!!
Bizzzzz ma belle

les délices latifa 03/03/2012 19:12



merci ma belle


bises



silvi 03/03/2012 11:59

trop bon le lapin , merci ma belle Latifa, bon weekend !

les délices latifa 03/03/2012 12:15



merci silvi


bises



lou 03/03/2012 07:11

je mange peu de lapin, mais à la moutarde, pourquoi pas ! je te souhaite un doux weekend, bises Lou

les délices latifa 03/03/2012 12:19



merci bon week end a toi aussi



Julia T 02/03/2012 23:51

la chair du lapin est extremement gouteuse .avec ta recette à la moutarde ça donne être très bon.merci.bises.Julia

les délices latifa 03/03/2012 12:21



merci am belle



salima 02/03/2012 23:36

une bien belle assiette ! bises

les délices latifa 03/03/2012 12:29



merci salima


bises



Présentation

  • : Les délices de latifa
  • Les délices de latifa
  • : cuisine marocaine et internationale partage de recettes de tous les jours
  • Contact

Recherche