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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 17:52

DSC07868INGREDIENTS:


       10  feuilles de brick 

       250g de crevettes

1 sachet de 450g de légumes à la chinoise(surgelé pour moi)

1 oignon haché, 2 gousses d'ail hachés

150 g de fromage râpé  

1 càs d huile  d'olive
2 cuillère de persil haché

1 càs de gingembre râpé

1c à s de sauce soja

2 c às de jus de citron

sel et poivre selon goût

une demi c à c des 4 épices 

50 g de beurre

2 jaunes d oeufs

DSC07864.JPG

DSC07865.JPG

DSC07873.JPG

PREPARATION:

Dans une marmite sur le feu, mettre l huile d'olive  les oignons, l'ail, , le mélange de légumes, le gingembre,ajouter les épices et remuer . Laisser le tout réduire un peu tout en laissant les légumes un peu croquants.
Ajouter les crevettes coupées en morceaux bien mélanger le tout et laisser refroidir  . 
 
pour les minis mhanchas


étaler la  feuille de brick, l' enduire de beurre, mettre un peu de fromage puis la farce 

sur le bord de la feuille, rouler la feuille sur elle même pour lui donner la forme d un serpentin,enrouler sur la farce  coller l extrémité avec du jaune d oeuf

         avec  le beurre restant bien  enduire les mhanchas et mettre a cuire entre 15 et 20mn

 

      pour les minis pastillas    


          étaler une feuille de brick dans une petite assiette,l' enduire de beurre 

      déposer un peu de mélange,un peu de fromage râpé, plier les bords pour leur donner la forme d'un pain et  coller  avec le jaune d oeuf. avec le reste de feuille découper des lamelles, les enduire de beurre et de jaune d oeuf pour les mettre au dessus des pastillas badigeonner avec le  reste de beurre et mettre à cuire entre 15 et 20mn 

DSC07869.JPG

 

DSC07872

 

vous retrouverez aussi cette recette sur recettes.de/s/pastillas

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Published by les délices latifa - dans entrées chaudes
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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/04/2012 23:47

elles sont trop mimis et super gourmandes hummmm!!! Bisous

Asmali 02/04/2012 14:27

hummm de belles pastillas croustillantes et bien parfumées..Allah ya3tik sa7a
bisous

elisa2newyork 02/04/2012 10:10

Bonjour...Un délice ces minis pastillas et minis mhanchas, avec une présentation très appétissante. Bonne journée.

nedjma 01/04/2012 21:34

c'es trop bonnnnnnnnnn!!!
bises

Nafissa 01/04/2012 21:20

Trés jolie pastilla et en version mini c'est vraiment bien appétissant! Bravo! Biz

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