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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 19:06

DSC07794.JPG

 

INGREDINETS:

  • 4 courgettes
  • 250g de viande hachée
  • 1 gros oignon émincé(+un demi pour la viande hachée)
  • 2 gousses d ail
  • 1 c à s de  chapelure
  • 2 tomates en petit dès
  •  sel, poivre, curcuma, cumin, paprika,
  • 1càc de concentré de tomate
  • persil et coriandre ciselés
  • 2càs d huile d olive
  • un  demi verre d'eau

DSC07795.JPG

 

 
préraper la farce:

  • Viande hachée  
  • sel, poivre, curcuma, cumin, paprika
  • persil  coriandre
  • la moitie d un oignon émincé
  • la chapelure

Couper les courgettes en moitié sur le long, vider l'intérieur et réserver.
Dans une marmitte faire revenir dans peu d'huile d'olive,l'oignon emincé,l'ail, la tomate coupée en petit dés et les épices laisser mijoter puis ajouter la càc de tomate concentrée
Farcir les courgettes avec la viande haché  et déposer dans la cocotte ou dans le tajine arroser d un peu  d eau et laisser cuire 

 

DSC07796.JPGVOUS RETROUVEREZ AUSSI CETTE RECETTE SUR recettes.de/tagine

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Published by les délices latifa - dans plats et tagines marocains
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commentaires

Lalla Fatima 14/05/2012 18:02

Coucou ma chère,
Je te remercie pour ton passage ça me fait plaisir, ta recette m'a l'air bonne, bravo.
Gros bisou et bonne soirée

oum ayoub 14/05/2012 10:54

mmmm, un tajine magnifique, je suis sure qu'il est delicieux, yaatik elsaha latifa.bisss

fadila 14/05/2012 10:10

Miam miam , je tremperais bien mon pain dans ce délicieux tajine

Allah yaatik saha

elisa2newyork 13/05/2012 23:46

Bonsoir...!!! Ce tajine a l'air super bon. Miammmmmm...!!!

Asmali 13/05/2012 23:08

un délicieux et savoureux tajine!!j'adore hummm
bon début de semaine ma belle
bisous

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