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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 13:43

 

TAJINE POMME DE TERRE OLIVE CITRON CONFIT 001

 

INGREDIENTS:

 

4 a 5 morceaux  de poulet

2 oignons

3 gousses d ail

un peu de persil coriandre

2 c a s d huile d olive

une demi c à café de smen(facultatif)

sel

poivre

pistil de safran

un peu de safran

demi c a café de gingembre

une pincée de cannelle en poudre

500 g de de pomme de terre

un demi  citron confit

olives vertes ou rouges

TAJINE POMME DE TERRE OLIVE CITRON CONFIT 003

 

 

PREPARATION:

 

 

Dans une marmite ou dans un tagine, Couper les oignons en petit dés rajouter les morceaux de poulet,  les épices, le persil, la coriandre et l huile 

Laisser mariner un peu puis mettre a cuire sur feu doux  tout en remuant, une fois tout est doré couvrir le poulet  d eau et laisser cuire.

Ajouter les pommes de terre coupées en 2 ,les olives et le citron et laisser mijoter quelques minutes.

Servir chaud

 

 

TAJINE POMME DE TERRE OLIVE CITRON CONFIT 002

 

Bonne dégustation

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commentaires

rahima 12/12/2011 14:50

ton tajine m'a l'air absolument délicieux ! biz biz
merci pour ton passage

latifa 12/12/2011 14:57



merci


gros bisous



salma82 09/12/2011 13:19

hummmmmmmmmm, un bon tajine lahya3tik saha

bon courage hbiba ton blog est superbe

latifa 09/12/2011 13:55



bonjour salma


rabbi ykhalik ya hbibti


merci beaucoup ça fait chaud au coeur


gros bisous et a tres bientot



les saveurs de latifa 08/12/2011 21:22

très beau plat je dirai typique du Maroc?? je suis marocaine et mon enfance à bercée dans des tagines comme celui ci,un pur délice!!bise

latifa 08/12/2011 21:50



bonsoir ma belle


c est idem pour moi chère compatriote.qui ne connait pas ce fameux tagine batata zetoune et hamed au maroc !!!!!!!!!!!!!!!!


grosses bise ma belle


a très bientôt



oum mouncifrayan 08/12/2011 20:36

très beau le résultat!!!! bravo

latifa 08/12/2011 21:07



merci


bonne journée



RABIA 08/12/2011 18:58

OUI un bon plat consistant et réconfortant dans ce monde chaotique !!!!!! BRAVO

latifa 08/12/2011 21:10



merci


bonne soirée



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