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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 08:45

 

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INGREDIENTS:

 

1 ananas

2 kiwis

2 clémentines

une banane

1poire

1 pomme

quelques fraises

grains  de grenade

sucre en poudre(j en ai pas mis)

 

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PREPARATION:

 

vider l ananas de l intérieur

découper le fruits en petits morceaux

les arroser d un citron pour qu'ils noircissent pas

remplir l ananas

 

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servir

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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 10:36

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INGREDIENTS:

 

1 l de lait demi écrémé

2 avocats bien murs

3 c a s de sucre en poudre +ou- selon goût

1 fromage kiri

 

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PREPARATION:

 

 

Peler les avocats les couper en morceaux et les mettre dans le mixer

ajouter le sucre et le fromage mixer

ajouter le lait et mixer de nouveau

mettre au frais

servir frais

 

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Bonne dégustation

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 18:10

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INGREDIENTS:

 

cuisses de poulet

persil coriandre

sel

poivre

safran

2 gousses d ail

3c a s d huile d olive

 

PREPARATION:

 

Mariner les cuisses de poulet avec les épices laisser mariner quelques heures

mettre a cuire au four

 

 

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servir avec un légume

pour moi c'était des pommes de terres en lamelles

 

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 09:36

Bonjour

 

Je vous présente aujourd'hui  une recette simple,rapide et facile à réaliser

 

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INGREDIENTS:


250g de pâtes

250g de viande hachée

3 tomates mixée

1 oignon râpé

2 gousses d ail écrasés

herbes de provence

1 c a s de concentré de tomate

sel

poivre

2 c à s d huile d olive

fromage râpé

 

 

PREPARATION:

 

Dans une marmite mettre de l huile d'olive,et faire revenir l oignon râpé,l ail écrasé sur feu doux,ajouter la viande hachée, la tomate épluchée et mixée , la cuillère de tomate concentrée,les herbes de provence,le sel,le poivre  et laisser le tout réduire

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Faire cuire vos pâtes(spaghettis pour moi choix de mes enfants)

Servir les pâtes et  y  déposer un peu de tomate et du gruyère par dessus

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 12:19

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INGREDIENTS:

(pour 2 pizzas)

 

 

La pâte

 

500g de farine

2 c à s d huile d olive

sel

2 grande c a à de levure boulangère

de l eau tiède

 

la farce

 

2 oignonscoupés en laniéres

purée de tomate

champignon de paris

crevettes

une boite d anchois

une boite de thon

fromage râpée

mozzarella pour pizza

herbes de provence

1 gousse d ail ecrasée

origan

sel

poivre

2 c à s d huile d olive

 

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PREPARATION:

 

Dans le bol à pétrin mettre la farine,l huile d olive,le sel et l eau mélanger la pâte

la pétrir jusqu a ce qu elle devienne lisse et homogéne la laisser reposer un peu 

la partager en deux  la couvrir d un linge humide pour qu elle ne croute pas et la laisser doubler de volume  pendant une heure 

Étaler la pâte a pizza et disposer la mozzarella sur le bords

Retourner les bords sur le fromage et bien souder tout en appuyant sur la pâte

badigeonner les bords d huile ou de lait (cette fois j ai mis de l huile)

 

 

Dans une poêle mettre une c a s d huile d olive avec les oignons et les champignons de paris coupés en lanières et l ail ecrasé, laisser cuire a feu doux

rajouter le sel, le  poivre, de l origan, des herbes de provence  et la purée de tomate laisser s épaissir à feu doux

une fois la sauce prête la laisser refroidir et puis l étaler sur la pâte

rajouter par dessus les anchois le thon les crevette le fromage mozzarella et les olives noires et mettre a cuire

la sortir quelques minutes avant et rajouter du gruyère par dessus et la  remettre au four 

 

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 07:59

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INGREDIENTS:

 

4 pommes

1 pâte feuillettée

2 oeufs

50g d amandeen poudre

4 c à s de sucre

1 sachet de sucre vanille

20cl de crème fraîche liquide

 

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PREPARATION:

 

Déposer la pâte feuilletée dans un moule a tarte 

La badigeonner de caramel( il m en restait depuis la dernière fois et il fallait l'utiliser)

couper les pommes en lamelles fine et les disposer sur le caramel 

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre,le sucre vanillée y rajouter la crème fraîche et  l'amande en poudre bien mélanger et rajouter la crème sur les pommes

Saupoudrer  d'une ou 2 c a s de sucre (selon goût)

Mettre a cuire dans un four chaudDSC06952

 

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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 10:46

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INGREDIENTS:

 

3 Pavés de saumon

4 pommes de terre

1 poivron vert

2 tomates

1 citron

persil et coriandre

2 gousses d' ail

une demi c à café de poivre

une demi c à café de piment doux

une demi c à café de cumin

sel

2 c a s d huile d olive

1 verre d eau

 

PREPARATION:

Couper les pommes de terre,le poivron,le citron et les tomates en rondelles

dans un saladier mettre le persil et la coriandre coupés finement rajouter l' ail  ecrasé et les épices

Mariner les pavés de saumon et mettre de coté

dans une marmite mettre les pommes de terre,les tomates ,le poivron avec le reste de la chermoula

déposer par dessus les pavés de saumon et décorer avec du citron en rondelle

rajouter l huile et un verre d eau et faire cuire

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Bonne dégustation

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 11:36

Bonjour tout le monde

Aujourd hui je vous présente seffa aux cheveux d ange c est un plat typiquement marocain  qu'on peut faire aussi avec le riz ou la semoule.

 

 

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INGREDIENTS:

 

500g de vermicelle cheveux d ange (panzani pour moi)

2 càs d huile

50g  beurre

100g de sucre glace

une pincée de sel

cannelle

amande grillée et moulu (amande effilé pour moi)

100g de raisin sec

de l eau

 

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PREPARATION:

 

 

Dans un couscoussier mettre à peu près 2 litre d eau et porter le a ébullition (mettre un demi citron pour que le fond ne noircisse).

Dans un grand saladier ou une jatte  mettre les cheveux d ange avec les 2 càs d huile(pour que ça ne colle pas) et une pincée de sel mélanger le tout et remplir le haut de votre couscoussier laisser cuire 20 min

Versez la vermicelle dans  la jatte et l arroser avec un peu d eau(ne pas trop mettre d eau au début il faut le faire petit a petit)bien mélanger et  remettre à cuire 20min

Renouveler l opération 4 fois

A la dernière cuisson mettre les raisin sec et lavés au milieu de la vermicelle dans le couscoussier et laisser cuire 20min

Retirer du feu et remettre dans la jatte,rajouter le beurre et la moitié du sucre et mélanger

Disposer sur un plat et décorer avec de la cannelle et les amandes grillées et le reste du sucre

glace

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Servir chaud

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 19:27

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BONNE FETE

QUE L ANNEE QUI ARRIVE SOIT PLEINE DE SANTE, JOIE,BONHEUR ET SURTOUT LA PAIX DANS LE MONDE 

 

 

bonne-annee.gif

 

 

 

 

aid moubarak said

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 12:03

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INGREDIENTS:


250 g de couscous cuit à la vapeur

un demi poivron vert 

un demi poivron rouge

1 tomate

100 g de raisin sec

persil

coriandre

menthe

une dizaine d' olives noires

1 demi concombre

1c a s d huile d olive

 jus de 2  citrons(selon votre goût)

une échalote

sel

poivre

 

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PREPARATION:

 

Dans un saladier mettre le couscous qu'on a déjà cuit 3 fois a la vapeur

Rajouter les raisins sec

Couper la tomate,le poivron rouge, vert,l échalote, le concombre en petit dés

Dénoyauter les olives noires et les couper en petit morceaux

Couper finement la menthe,le persil, la coriandre les rajouter au reste 

 Mélanger le tout tout en rajoutant le jus de citron l huile d olive,le poivre et le selDSC06478

 

 c est un vrai régal   que j adore

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