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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 17:12

 

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INGREDIENTS:

 

- 1 tête de chou fleur moyen

 - 4 oeufs
  - 2 gousses d'ail
 - 50 g de fromage râpé
- sel, poivre
- un peu de coriandre et de persil
- huile pour la friture

 

 

 

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PREPARATION:


Couper le chou-fleur en branches et laisser cuire pendant 20 mn avec un peu de sel.

Pendant ce temps, hacher l'ail,le persil et la coriandre  les ajouter aux oeufs,gruyère,sel, poivre, bien mélanger
Égoutter le chou-fleur dans une passoire et laisser refroidir

Passer chaque branche de choux dans le melange  et plonger dans l huile de friture bien chaude
Laisser bien dorer et poser dans un papier absorbant.

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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 10:00

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INGREDIENTS:

 

1 kg de pomme de terre

3 oeufs

1 oignon

2 gousses d'ail écrasés

persil coriandre

sel

poivre

une c a s de maïzenas

 

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PREPARATION:

 

Laver les pommes de terre,les éplucher,les râper dans une râpe a grosses mailles

Ajouter l oignon râpé et l'ail écrasé,le persil,la coriandre, le sel,le poivre,maïzena et les oeufs

Mélanger le tout 

Dans une poêle faire chauffer lave huile,et prendre une dose du mélange et mettre a frire 

Servir chaud

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BONNE DEGUSTTAION

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