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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 10:33

DSC06663

 

 

INGREDIENTS:

 

pour 4 verrines:

 

1betterave

1avocat

6 bâtonnets de crabe

1 pomme verte

saumon, crevette et olive noires pour décoration

le jus d un citron

sel poivre

mayonnaise

1 c à s d huile

DSC06664.JPG

 

PREPARATION:

 

Râper la betterave,ajouter le sel, le poivre,le jus de citron et l huile  

Râper la pomme, l assaisonner avec du  jus de citron, sel et  poivre 

Râper les bâtonnets de crabe les melanger avec de la mayonnaise,le sel et le poivre

Mixer l avocat avec le jus de citron sel poivre

Mettre au fond de la verrine une a 2 c a s de betterave,d'avocat,de pomme,de bâtonnets de crabe et décorer avec du saumon, une crevette et une olive noire et mettre au frais.

DSC06667

 

Mettre au frais

Bonne dégustation

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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 08:19

 

DSC06794

Avant tout, je tiens à préciser que je me suis inspirée de la recette dans le blog d'ASMALI que je remercie pour cette note de fraîcheur en ces jours de fêtes

J'ai juste apporté ma touche personnelle en ajoutant crevettes , bâtonnets de crabe et ciboulette.

Et j'ai servi le tout accompagnée d'une salade de mâche.

Tout le monde a adoré donc je vous la poste pour garnir vos tables d'autant plus que le saumon et les fruits de mer sont abondants en ce moment (certes pas gratuits  mais bon.............)

DSC06767.JPG

 

DSC06796.JPG

INGREDIENTS:


 2 pavés de saumon

250g de crevettes

12 bâtonnets de crabes

4oeufs

20cl de crème fraîche liquide

poivre sel

ciboulettes

6 tranches de saumon fumé 

 

PREPARATION:

 

Couper les pavés de saumon en petits morceaux, les crevettes et les bâtonnets aussi

dans un saladier mélanger les oeufs,la crème fraîche,le sel,le poivre et la ciboulette

Verser la préparation dans un moule beurré,le couvrir avec du papier aluminium et mettre a cuire au bain marie

durant 50 minutes à1h 

Laisser refroidir et après l envelopper avec  du saumon fumé et décorer selon vos goûts et ce que vous avez dans vos frigos

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Bonne dégustation et bonne journée

 


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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 07:12

salade marocaine 002

 

INGREDIENTS:

 


250g de crevettes

1 avocat

1 pamplemousse

une pomme

un peu de fromage

1 c à s de mayonnaise

une demi c à s d huile

sel

poivre

jus d'un demi citron

herbes aromatiques pour salade

 

 

PREPARATION


 

Décortiquer les crevettes ,couper l avocat en petit morceau ainsi que la pomme et la chair du pamplemousse.

Rjouter les morceaux  de fromage.

Préparer la sauce avec la  mayonnaise,l'huile,le sel,le  poivre et les herbes aromatiques

Mélanger le tout , mettre au frais et servir. salade-marocaine-001.jpg

 

Si vous aimez le mélange salé sucré c'est un délice

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 18:54

salade-marocaine-028.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

2 poivrons verts grillés lavés et coupés en petits morceaux

3 tomates sans peau coupées en petits morceaux

1 oignon coupé en tout petit morceau

2 c a s d huile d olive

1 c a s de vinaigre

un peu de cumin en poudre

un peu de sel

un peu de poivre

un peu de coriandre et persil

olives pour décorer

 

 

Préparation:

 

 

Dans un saladier mettre poivron coupés,tomates coupés, oignon,perisl, coriandre rajouter le sel,le poivre,l huile d olive, cumin,vinaigre et l huile d olive.

Mélanger le tout et mettre au frais aprés servir.salade-marocaine-027.jpg

 

salade-marocaine-021.jpg

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