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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 11:53
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INGREDIENTS:

 

3 oeufs
120 gr de sucre
120 gr de farine
1 sachet de vanille

1/2 sachet de levure

-1 boite d’Ananas en sirop

-1 pot de crème fraiche épaisse

-100g.de Sucre glace

- chocolat noir pour la decration

 

PREPARATION:

 

 

 

Préchauffer votre four à 180°C,

-Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

-Mélanger vivement les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

-Ajouter la farine et la levure chimique, vous allez obtenir une pâte assez compacte.

-Battre les blancs en  neige ferme, puis les incorporer au reste.

-Beurrer votre moule à manquer, le couvrir de farine, puis y verser votre pâte, ensuite le placer au four jusqu’à cuisson de la génoise

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-Battre votre crème fraiche avec le sucre glace au batteur électrique.

 la partager en deux ajouter a la premiere partie  de l' ananas coupé en petit      morceaux

-Couper votre génoise en deux parties égales

-Arroser vos deux parties de l’intérieur du sirop d ananas 

-Sur la partie du bas de la génoise, mettre le melnage creme ananas.

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-Refermer le gâteau avec l’autre moitié de génoise.

-Couvrir tous le gâteau du reste de la  crème.

-Disposer des rondelles ou des morceaux d’ananas au dessus  selon vos idées de déco.Pour ma part j’ai ajouté des copeaux de chocolats noirs ( j'ai fait fondre du chocolat au bain marie  et  je l'ai étalé sur une surface plate et une fois froid j ai fait des copeaux avec un couteau ou un économe .

Réserver ce gâteau au frais,

 

 

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Vous retrouverez aussi cetet recette sur recettes.de/gateau-a-l-ananas

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 00:00

Bonjour tout le monde ,

je paratge avec vous une recette que j ai repéré dans les blog de Djouza http://cuisinezavecdjouza.fr/article-kalb-ellouz-80239315-html/

Je n ai pas modifié la recette et c etait un vrai regale j ai copié collé la recette de djouza que que je  remercie d avance pour ces belles recettes et son magnifique blog

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  • 300 gr de semoule moyenne
  • 120 gr de sucre 
  • 2 yaourts vanille  +un nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 130 gr d'amandes moulues
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 150 gr de beurre fondu

Pour le sirop

  • 400 gr de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 1 jus de citron
  • 1 verre à thé  'eau de feleur d'oranger 
  • 1 cuillère à soupe de miel

 

 

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Dans un saladier, mélangez la semoule, les sucres, les amandes, la levure chimique. Arrosez des 2 yaourts à la vanille puis progressivement celui nature  et  versez l'eau de fleur d'oranger. On obtient une pâte semi liquide. Laissez reposer 1h30. Après ça, faire fondre le beurre et l'incorporez. Mélangez bien. Préchauffez le four th. 185°. Versez la préparation dans un plat beurré et tassez bien de façon uniforme. Découpez des carrés de la taille de votre choix. Vous pouvez piquer d'une amande ou décorer d'amandes éffilées à la fin comme moi. Enfournez et laissez cuire environ 25 min. Pendant ce temps on prépare le sirop.

Mélangez dans une casserole le sucre, l'eau et le citron. Laissez épaissir. 5 minutes avant de retirer la casserole du feu, rajoutez la cuillère de miel. Laissez bouillir et c'est prêt. Réservez.

 

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Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort propre. Versez le sirop sur le gâteau et remettre le plateau dans le four encore chaud afin que le sirop pénètre bien dedans. Décorez chaque carré d'amandes éffilées ou de noix de coco, de pistaches concassées, noisettes... Couvrir et laissez toute une nuit. Le lendemain, vous pouvez découpez vos carrés qui ne doivent pas s'effriter.

 

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Vous retrouverez aussi cette recette sur recettes.de/s/kalblouz

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 00:00

 

 

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INGREDIENTS:


3 oeufs

1 pot de yaourt vanille
2 pots de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 pots de farine
1 sachet de levure

1 sachet de vanille
1 pot d'huile ou de beurre fondu

 


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PREPARATION:

 

Verser le yaourt dans une grande terrine et garder le pot comme mesure.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; mélangez les jaunes, le yaourt et les sucres au batteur electrique puis ajouter la farine et la levure, incorporer l'huile ou le beurre

Battre les blancs en neige et incorporer-les délicatement au mélange.

Verser la préparation dans un moule à cake  préalablement huilé ou beurré et glissez-le au bas du four préchauffé à 180°C  pour 40 à 45 min de cuisson.

 

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VOUS RETROUVERZ AUSSI CETTE RECETTE SUR recettes.de/s/cake au yaourt

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 12:55

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Pour la génoise

3 oeufs
120 gr de sucre
120 gr de farine
1 sachet de vanille

1/2 sachet de levure



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Pour la décoration

500 ml de crème fraîche
100g de sucre en poudre + ou- selon goût

un sachet de vanille

500g de  fraises

PREPARATION

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige,les mettre de coté

battre les jaunes d oeufs avec le sucre, le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux .ajouter la farine et la levure  .
Ajouter délicatement le blanc en neige avec une spatule, en soulevant la préparation.  
Mettre dans un moule beurré et fariné et mettre au four préchauffé à 180°c pendant 20/25 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
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Montage

Couper la génoise en deux sur l'épaisseur.
Couper les fraises en petits morceaux et les saupoudrer d'un peu de sucre et les laisser égoutter pour pouvoir utiliser ce jus pour arroser le gâteau


monter la crème en chantilly avec le sucre et le sachet de vanille

partager cette crème en deux

Ajouter à  la première moitie de crème les fraises en morceaux bien mélanger et mettre sur la moitie du gâteau  puis recouvrir par l autre moitie du gâteau

recouvrir le tout par le reste de la crème et décorer avec des fraises


 
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Vous trouverez aussi cette recette sur recettes.de/gateau-a-la-fraise

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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 15:09

 

Bonjour tout  le monde 

j'espère que vous allez tous bien

je suis ravie de vous retrouver et je tiens a m excuser de  de mon absence de vos blog ces derniers temps je vais essayer  de me rattraper promis 

 

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INGREDIENTS:


180 gr de farine

3 oeufs

125 gr de beurre

1/4 l de lait

50 gr de cacao

100 gr de chocolat noir

180 gr de sucre

1 c à café de bicarbonate de soude

1 sachet de levure chimique

 

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  PREPARATION:


 Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement ensuite ajouter le beurre ramolli et remuer encore 

Dans une casserole et sur feu doux, porter le lait et le cacao a ébullition,retirer du feu puis  ajouter le chocolat noir jusqu'à ce qu'il fonde 

Ensuite mélanger les deux préparations, incorporer la farine,la levure et le bicarbonate de soude a l'aide d'une spatule, ajouter le blanc d'oeuf battus en neige délicatement

Dans un moule beurré  verser la préparation puis enfourner a four préchauffer a 180°.

Décorer selon votre goût.

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VOUS RETROUVEREZ CETTE RECETTE SURrecettes.de/s/moelleuxauxchocolat

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 17:31

Bonjour a tous


je reviens aujourd' hui après une semaine d absence avec des recettes à partager avec vous

j'espère que vous vous portez tous bien

je vous remercie pour vos messages et vos gentils commentaires

Aujourd' hui ça va être que des photos de gâteaux que j ai confectionné pour les 9 ans de mon fils  et les recettes suivront dès que possible 

Vous voyez, je ne suis pas revenue les mains vides

bisous a vous tous

et à très bientôt

 

 

Gâteaux  d anniversaire (terrain de foot)

 

 

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Tarte au citron

 

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Galette des rois

 

 

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Boules de neige 

 

 

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Sablés à la confiture

 

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  Gâteaux el bnine

 

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Gâteau au son de blé et au  grains de sésame grillés 

 

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Maamoule aux dattes

 

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 07:59

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INGREDIENTS:

 

4 pommes

1 pâte feuillettée

2 oeufs

50g d amandeen poudre

4 c à s de sucre

1 sachet de sucre vanille

20cl de crème fraîche liquide

 

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PREPARATION:

 

Déposer la pâte feuilletée dans un moule a tarte 

La badigeonner de caramel( il m en restait depuis la dernière fois et il fallait l'utiliser)

couper les pommes en lamelles fine et les disposer sur le caramel 

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre,le sucre vanillée y rajouter la crème fraîche et  l'amande en poudre bien mélanger et rajouter la crème sur les pommes

Saupoudrer  d'une ou 2 c a s de sucre (selon goût)

Mettre a cuire dans un four chaudDSC06952

 

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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 10:08

 

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  INGREDIENTS:

 

250g de crème fraîche épaisse

200g de fromage blanc

400 g de framboises(surgelées pour moi)

150 g de sucre en poudre

1 sachet 4 g  d'agar agar

30 biscuits a la cuillère (selon le moule)

1 sachet de vanille

 

 

 

 

PREPARATION:

 

Placer la crème fraîche au réfrigérateur

Relever et mettre de coté  quelques framboises pour la garniture

Mettre les autres dans un saladier avec la moitie du  sucre et les laisser rendre leur jus

Fouettez la crème fraîche avec le reste du sucre et la vanille en chantilly rajouter le fromage blanc  

Prendre le jus rendu par les framboises, le chauffer un peu au micro onde et lui ajouter l agar agar tout en mélangeant

Incorporer le  alors délicatement à la crème chantilly

Rajouter les framboises entières  mélanger doucement jusqu a l obtention d une crème homogène

Tremper rapidement un  coté du biscuit à la cuillère dans un jus d orange mélangé au sirop de framboise (pour moi)

puis tapisser en le moule

verser la moitie du mélange crème et framboise couvrir d une couche de biscuit  à la cuillère remettre le reste de la crème et couvrir avec le reste  des biscuits  

couvrir avec papier film et mettre au frais pendant une nuit

Démoulez au moment de servir et décorer selon  goût  avec  les framboises réservées

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Bonne dégustation

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