Les délices de latifa

INGREDIENTS:

-1 rouleau de pâte feuilletée
- 250g de dés de dinde halal

- 50 cl de crème liquide (15%)
- 4 oeufs
- Muscade
- Sel, poivre

-mélange d' herbes aromatiques

-gruyère

-tranches de salami halal

PREPARATION:

Préchauffer le four à 200°C. Mettez la pâte dans un plat à tarte de 30 cm. Piquez la pâte. Faire dorer les dés de dinde  un instant dans la poêle.

Verser sur une assiette recouverte de papier absorbant et réserver.
Dans un bol, battre très légèrement les œufs, ajouter la crème et mélanger à nouveau.
Ajouter le fromage, la noix de muscade,l herbe aromatique, le sel et le poivre
Disperser les dés de dinde  sur la pâte  puis verser le mélange crème et œufs, déposer par dessus les tranches de salami puis enfourner pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la garniture soit prise et la tarte bien dorée.

A déguster avec une salade.

Vous retrouverez aussi cette recette sur recettes.de/quiches

  INGREDIENTS

1 pot de yaourt

1 pot de lben

2 pots de sucre

1 pot d huile 

4 pots de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 pincées de bicarbonate

3 cuillères a soupe de cacao

1 sachet de  vanille

  PREPARATION:

Dans un saladier bien mélanger les oeufs, le sucre,le yaourt et  le lben    

Ajouter la farine, la bicarbonate, la levure chimique et continuer a mélanger

Diviser la pâte en deux parts égales: dans l’une rajouter le sucre vanillé  et dans l’autre le cacao  .

Verser la moitie de la  pâte blanche  dans le moule beurré et fariné verser la,pâte au chocolat et par dessus le reste de la pâte a la vanille  

faire cuire au four préchauffé  a 180 degrés pendant 30 a 35 minutes

laisser refroidir  avant de démouler.

Vous retrouverez aussi cette recette surrecettes.de/cake

Bonjour tout le monde ,

je paratge avec vous une recette que j ai repéré dans les blog de Djouza http://cuisinezavecdjouza.fr/article-kalb-ellouz-80239315-html/

Je n ai pas modifié la recette et c etait un vrai regale j ai copié collé la recette de djouza que que je  remercie d avance pour ces belles recettes et son magnifique blog

• 300 gr de semoule moyenne
• 120 gr de sucre 
• 2 yaourts vanille  +un nature
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 130 gr d'amandes moulues
• 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 150 gr de beurre fondu

Pour le sirop

• 400 gr de sucre
• 1 litre d'eau
• 1 jus de citron
• 1 verre à thé  'eau de feleur d'oranger 
• 1 cuillère à soupe de miel

Dans un saladier, mélangez la semoule, les sucres, les amandes, la levure chimique. Arrosez des 2 yaourts à la vanille puis progressivement celui nature  et  versez l'eau de fleur d'oranger. On obtient une pâte semi liquide. Laissez reposer 1h30. Après ça, faire fondre le beurre et l'incorporez. Mélangez bien. Préchauffez le four th. 185°. Versez la préparation dans un plat beurré et tassez bien de façon uniforme. Découpez des carrés de la taille de votre choix. Vous pouvez piquer d'une amande ou décorer d'amandes éffilées à la fin comme moi. Enfournez et laissez cuire environ 25 min. Pendant ce temps on prépare le sirop.

Mélangez dans une casserole le sucre, l'eau et le citron. Laissez épaissir. 5 minutes avant de retirer la casserole du feu, rajoutez la cuillère de miel. Laissez bouillir et c'est prêt. Réservez.

Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort propre. Versez le sirop sur le gâteau et remettre le plateau dans le four encore chaud afin que le sirop pénètre bien dedans. Décorez chaque carré d'amandes éffilées ou de noix de coco, de pistaches concassées, noisettes... Couvrir et laissez toute une nuit. Le lendemain, vous pouvez découpez vos carrés qui ne doivent pas s'effriter.

Vous retrouverez aussi cette recette sur recettes.de/s/kalblouz

 Bonjour tout le monde aujourd hui je partage avec vous une nouvelle recette de caviar d' aubergine

j avais déjà essayé une autre recette Caviar d aubergine

INGRDIENTS:

2 d'aubergines moyennes
2 cuillères à soupe tahina (crème de sésame)

  jus d un gros  citron
un peu de persil et coriandre ciselés
un peu de menthe ciselée
2 gousses d'ail
Sel et poivre
huile d’olive

1 c à s de yaourt nature

PREPARATION :

Lavez les aubergines. les faire griller  au four;
une fois bien tendres les sortir du four et les mettre  dans un sachet pour bien suer.
enlevez  la peau.
mixer  les aubergines avec le reste des ingrédients .
mélangez à la fourchette.
mettez dans le plat de service,  décorez avec l’huile d’olive et des feuilles de menthe.

INGREDIENTS:

  400 gr de farine blanche
  200 gr de semoule extra fine
  2 càc de sel
  20 gr de levure fraîche ou instantanée.
  Eau tiède pour ramasser la pâte et pour le petrissage 

PREPARATION:

 Dans la map,tamisez la farine, la semoule ,le sel et la levure mélanger le tout.

Ajouter  l'eau tiède, petit à petit.
Pétrir quelques minutes et ajoutez l'eau en petite quantité
La pâte ne doit pas être collante, elle doit être très souple et élastique.
laisser la reposer une 10 de min puis recommencer le pétrissage au moins 20 mn
Couvrir d'un torchon et laisser levée.
La pâte doit doubler de volume.
sur le plan de travail Mettre une pluie de semoule fine 
Former 3 ou 4 boules de pâte,les aplatir avec la paume de la main
Laisser levée 1 bonne heure voire plus si besoin.
Préchauffer four,à 180°C cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Vous retrouverez aussi cette recette sur recettes.de/pain