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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 19:05

DSC07133-copie-1.JPG

 

 

Pâte sablée

 

250 g de farine

100g de sucre glacé

125g de beurre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

 

Mélanger la farine,le sucre ,le sucre vanillé et le sel 

Ajouter le beurre coupé en dés et sabler du bouts de doigts

Une fois la texture bien sablée, ajouter l oeuf

Pétrir un peu, l envelopper dans un film alimentaire et la mettre dans le frigo une demi heure

Étaler la pâte avec le rouleau sur un plan de travail bien fariné 

E t la déposer sur le moule a tarte beurré ou recouvert de de papier cuisson

la remettre au frigo le temps de la préparation de la farce

 

La farce

 

3 jaune d oeufs

1 pot de lait concentré sucré

le jus de 3 citrons

le zeste de 3 citrons

1 c à s de maïzena

 

 

La meringue

 

3 blancs d oeufs

75 g de sucre glace

1 sachet de vanille

 

 

Sortir le moule du réfrigérateur piquer la pâte avec une fourchette et la faire cuire à blanc 15 min

Faire la face en mélangeant les ingrédients

Disposer dans le moule

Remettre à cuire une vingtaine de minutes

Entre temps préparer la meringue en montant le blancs en neige et  en y  ajoutant le sucre progressivement

A l aide d une poche à douille,disposer la meringue sur la tarte et la remettre au four coté grille

 

DSC07133

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Published by les délices latifa - dans TIRAMISU -
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commentaires

Atelier gâteaux 08/07/2013 00:09

Mmmm la tarte au citron et de loin ma preferé

les délices latifa 08/07/2013 15:39


Sers toi ma belle


Omm_Mohamed-Rayan 09/02/2012 20:47

SUBLIME TA TARTE BRAVO KHTI

les délices latifa 12/02/2012 14:44



merci



nadia 05/02/2012 13:04

miam miam elle est trop jolie !! bises

les délices latifa 05/02/2012 15:31



merci nadia


bises



prici 04/02/2012 22:57

Très belle tarte et délicieuse!

les délices latifa 05/02/2012 08:26



merci ma belle


bonne journée



roquette 04/02/2012 21:52

Comme c'est beau ! bravo !

les délices latifa 05/02/2012 08:42



merci ma belle


bonne journée


bises



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