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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 15:01

DSC07432

 

 

 

INGREDIENTS:

 

  •   3 poivrons(2 verts , 1 rouge)
  • 1 piment vert
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • sel
  • coriandre moulu
  • jus de citron
  • huile d'olive
  • olives noires (pour la déco)

           DSC07431DSC07433

 

PREPARATION:

  • Faire griller vos légumes sur le feu ou dans un four .
  • les mettre dans un sac en plastique pour les peler plus facielement et les laisser refroidir
  • Les éplucher,les épépiner et les laisser  égoutter dans une passoire .
  • Les découper finement sinon les mettre dans un mixeur et mixer juste un peu,il ne faut pas que ça devienne une purée .
  • Ajouter le sel, coriandre, jus de citron et l huile d olive,  laisser mariner .
  • Ajouter de l huile d olive par dessus et servir .

 

DSC07432Vous pouvez la servir décorer avec des oeufs dur et du thon

BONNE DEGUSTATION     

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Published by les délices latifa - dans SALADE ENTREE FROIDE
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