Les délices de latifa

Bonjour a tous

je reviens aujourd' hui après une semaine d absence avec des recettes à partager avec vous

j'espère que vous vous portez tous bien

je vous remercie pour vos messages et vos gentils commentaires

Aujourd' hui ça va être que des photos de gâteaux que j ai confectionné pour les 9 ans de mon fils  et les recettes suivront dès que possible 

Vous voyez, je ne suis pas revenue les mains vides

bisous a vous tous

et à très bientôt

Gâteaux  d anniversaire (terrain de foot)

Tarte au citron

Galette des rois

Boules de neige 

Sablés à la confiture

  Gâteaux el bnine

Gâteau au son de blé et au  grains de sésame grillés 

Maamoule aux dattes

INGREDIENTS

la mâche

1 avocat

bâtonnets de crabe

1 demi pamplemousse

une échalote

jus de citron

1 c à s d huile d'olive

sel ,poivre

herbes aromatiques pour salade

une c à s de mayonnaise

crevettes,oeuf de caille et olives noires  pour décoration  

PREPARATION

Laver et essorer la mâche la disposer dans des assiettes

Peler la pamplemousse et récupérer les suprêmes

couper l avocat en  deux et récupérer la chair et couper la en petits  morceaux

Couper les bâtonnets de  crabes en petit morceaux

Mélanger l huile ,le jus de citron la mayonnaise

ajouter l échalote finement coupée saler poivrer 

mélanger le tout 

Sur chaque assiette ajouter sur le lit de mâche le mélange 

Décorer selon goût et servir   bien frais  

INGREDIENTS:

2 aubergines

2 gousses d ail

jus d un citron

sel

poivre

une demi c a s de tahina (purée de sésame)

un peu de persil haché

2 c à s d huile d olive

PREPARATION:

Préchauffer le four 200°C

laver les aubergines les couper en deux sur la longueur y introduire les gousses d ail et les mettre à cuire pendant une demi heure

une fois les aubergines cuites ôter soigneusement la peau et les réduire en purée a la fourchette 

Saler,poivrer ,aromatiser de persil et de la purée de sésame 

rajouter le jus de citron et l huile d olive tout en mélangeant bien

mettre au frais avant de servir

INGREDIENTS:

2 pavés de saumon

300g de crevettes

300 g de noix st Jacques

persil coriandre

2 gousse d ail

sel

poivre

cumin

curcuma

gingembre en poudre

piment doux

jus d un citron

1 c a soupe d huile d olive

PREPARATION:

Tailler les pavés de saumon en lanières puis en cubes

préparer la marinade avec les persil,la coriandre bien ciselés,l ail écrasé, le sel le jus de citron et les épices 

mélanger tous les ingrédients et partager cette  marinade en trois et laisser mariner les crevettes,le saumon et les noix st Jacques  quelques heures  

Embrocher sur vos brochettes en bois un morceau de saumon, une crevette, une noix st Jacques puis un autre cube de saumon répéter l opération sur toutes les brochettes jusqu a épuisement 

faire cuire au barbecue et servir chaud

De ma part, j ai servi ces fameuses  brochettes  avec du riz blanc, un duo de poivron grillé et une sauce blanche au citron pour le saumon,les crevettes et une sauce safranée pour les noix st Jacques

C'était un délices 

Bonjour tout le monde,

C est juste un copier- coller de samar  link

Comme promis à Oumrukia, et demandé par Sourour, afin de soutenir la lutte contre le cancer et bien que la journée du cancer soit le 4 fevrier, soutenir cette cause tous les jours ne nous fera aucun mal bien au contraire, il faut que chacun de nous y pense chaque jour, penser à la douleur des personnes atteintes de cette maladie, de les soutenir moralement car cela n'arrive pas qu'aux autres. Donc le fait de publier sur son blog est le minimum qu'on puisse faire.

Une pensée chaleureuse à toutes les personnes atteintes et qui luttent contre cette maladies et aux personnes qui ont perdu un membre de leur famille.

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Voici le copier-coller du blog de Oumrukia

Le cancer constitue encore aujourd'hui la première cause de mortalité dans le monde, bien avant les guerres et autres catastrophes naturelles. Il fait beaucoup moins parler de lui, mais il tue. Pourtant, il se soigne et l'intérêt de cette journée est aussi de faire prendre conscience de l'utilité d'un dépistage précoce permettant d'arriver à une guérison. 
L'OMS estime que le cancer aura fait 84 millions de morts entre 2005 et 2015 si aucune mesure n’est prise. C'est pour cette raison que des moyens importants sont mis en oeuvre dans le but de faire reculer le poids de cette maladie partout dans le monde. 
> > > En collaboration avec leurs proches et leurs soignant